【ぬか漬け日記】漬け方のちょっとしたコツ

皆さん、こんにちは！
ぬか漬けソムリエ&ぬか床ソムリエの山﨑です。

今夜は仕事で遅くなるので今のうちに
ぬか漬け仕込んでおきます。そうすると
帰宅して遅い晩ごはん時にぬか漬け食べられる！
ニヤニヤしながら下ごしらえ（笑）

今日はちょっときゅうりさんのお話。

最近、良いきゅうりが手に入るお店を見つけ
2回分くらい漬ける量のきゅうりを購入しています。
昨日手に入れたのは立派で少し太めのきゅうりさ