【みんなは知らない、スーパーの内緒話】

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皆さんが知らないスーパーマーケットの「内緒話」を経営者だった私が公開します！

運営しているクリエイター: 小林久 (元スーパーやまと社長)

【祭りのあと…】

お盆休みも終え、8月も後半に向かうこの夏、帰省した田舎や観光地で、お祭りや花火大会に出掛けた方も多いことでしょう。今年は久しぶりに規制のない夏、私の地元でも、浴衣を着たり神輿を担いだり、賑やかなイベントが繰り広げられた。特に花火大会は規模も大きく、市民は皆楽しみにしていた。かく言う私は商店街の役員でもあり、お祭りや花火大会のたびに、｢主催者」の筆頭に挙げられる団体の長。補助金だけ出して｢後援」に名を貸す自治体(市)とは汗のかき方が違う💦 年々削られる補助金をカバーす

【🎵夏が来〜れば思い出す〜】

そう、万引きの話 (笑)。夏休みは子供の万引きも増えて、店側もその対応に苦慮する時期である。 YouTubeを観ていたら、どうやら最近の万引きの傾向は昔とだいぶ変わってきたことを知った。 ☝️万引きするのは年齢に限らず、面白半分または生活に困窮して、つい出来心でやってしまうもの。精神的な問題も原因になる。ホントかなぁ〜？ここで私も含めて、万引きの最新情報をバージョンアップしておきましょう！(何のために？w) ✅万引き犯の検挙件数、未成年は全体のわずか7％、65才以

【スーパーマーケットの消耗品】

レジ袋が有料になったら、他の物も節約すれば良いのだが、長年の習慣はそう簡単に変えることは出来ない。 (本当は商品価格に含まれていたのだが)、これまで無料だったレジ袋に金が取られるなら、他に無料で手に入るものはないか？と動くのが人情というものである。 ✅さて、それではスーパーで無料で貰えるものとはなんだろう？(繰り返すが本当は無料ではなく、利益の中からサービスされるのである) スーパーにしてみれば｢消耗品」と言ってもいい。・水物を入れるビニール袋袋詰めの台にロールに

【オーケーだけは信じてたのに(＞＜)】

スーパーの「オーケー」と言えば、イオンやヨーカドーほど大きくはないものの、人気メーカーではなく、2番手以下の商品をメインで販売する低価格戦略(Everyday Low Price) や、「今はまだ甘くないから買うなら来週に！」とか「もうすぐ時期で安くなります、どうしても欲しいお客様だけに！」などと、お客様にとって有利(店には不利かも？)な情報を『オネストカード』というPOPを表示する企業姿勢から、絶大なるファンを持つ優良企業である(であった？)。消費税が導入されたときも、

【2023年お盆商戦開幕！】

今年もお盆の季節がやってきました！旧盆に合わせて会社も休みとなり、久しぶりの帰省を楽しみにしている方も多いはず。故郷で孫と会えるのを楽しみにしているおばちゃんも(ママではなく)、孫が大好きな手料理でおもてなしする計画を立てている。日本の風景。さて長年スーパーの社長だった私、こんな｢お盆」にご先祖様を敬うことなどなく、一年の中でも最も稼ぎ時であるこの一週間に全てを賭けるのである🔥 これは、市場のお休みを記したカレンダーである。色かけの日が魚と野菜の市場休日。つまりスーパ

【豆知識：コンビニでの会計・袋詰めの注意点】

最近のスーパーは「セルフレジ＋セルフ袋詰め」が基本だが、俺たちのコンビニは会計済みの商品をスタッフが袋に詰めてくれる。それが買ったレジ袋でなく、持参したマイバッグであってもだ。誠にありがたい、いつもありがとうm(__)m ☝️さてコンビニの接客マニュアルからどう指導しているのか見てみよう。・温かいものと冷たいものがある時は、必ず「温かいものと冷たいものをお分けしましょうか？」と尋ねること(特に女性客、男性は無新着な人も多いけど) ・新聞や雑誌も別の袋に入れるかを確認(