おふくろの味(1分で読めるエッセイ)

「懐かしい」
この言葉は、人生経験が多くなればなるほど増えるのかな？
私にとって、懐かしく感じる物は、沢山ありすぎて解らなくなってしまった。

もう、絶対に返ってこない物がある。
それは、母のこしらえた料理だ。
いわゆる「おふくろの味」だ。
母の作る料理で一番好きだったのは、
コロッケ。
単純な料理だったけど、美味しかった。
子供の頃は、オヤツにしても食べた。
もちろん、おかずにもなった。
揚げたてのコロッケ。
本当に、本当に美味しかった。

2番目は、シチュー。
これも、単純な料理。
野菜と豚肉のブロックを角切りに
して煮込む。
簡単だけど、
母しか作れない味だった。

母の料理は、どれも本当に美味しかった。

昨今、食べているのは
冷凍された「お袋の味」

寂しいな〜〜〜