ミッシェラン一つ星のお蕎麦屋さんへ

カウンター6席とテーブル席3つで計16席のこじんまりしたお蕎麦屋さん(2013年からミッシェラン1つ星獲得キープ店。現在も⭐︎をキープしている。)へ
夜のコース蕎麦懐石を予約。
蕎麦と季節の食材を使った料理も楽しめ、全国の選りすぐりの日本酒も置いている。

今日のコースメニュー

胡麻豆腐、小肌の酢漬け、ウニ、イクラ添え

カツオ、鯵、帆立野崎お刺身、生姜と山葵、小葱、醤油

毛蟹足のボイル、ほぐし身、柚子添え
ここまで、お酒のおつまみに良い3種だが、冷たい蕎麦茶で頂いたよ♡

干瓢、ほうれん草、卵焼き入り寿司酢のきいた蕎麦寿司
酸味の聞いた蕎麦寿司初めて食べた。美味！

鱚、銀杏、舞茸の天ぷら

ざる蕎麦

鉄瓶入り蕎麦湯

栗の渋皮黒糖煮🌰

昼間は、並ぶお蕎麦屋さんだが、夜は予約でのんびり美味しく頂けるのがいい♪お蕎麦のお寿司も美味しかったが、メインの白くて細い麺のざる蕎麦が喉越しが良くとても美味しかった⭐︎⭐︎麺つゆが少し濃すぎる気もする♡蕎麦茶も香ばしくて、美味しかった♡