みかんが好き。
寒い冬に甘酸っぱいみかん🍊は至福のひと時♪
冬の定番果物・・・りんご、みかんの季節到来。
りんご🍎は毎年、友人の親戚が農園やってらっしゃるので岩手から取り寄せてます。最高に美味しいです。
みかん🍊。。。残念ながらみかん農家さんに友人はいないので、、、果物屋さんで箱買い。好みは小さい味がギュッと詰まったみかん。
お高いですが、、、これだけは譲れません。
りんご🍎とみかん🍊今年も美味しいとっておきが揃いました✨
みかんですが・・・我が家では。。。ちょっと変わった食べ方をします。
茹でガニのタレ？のベースになります。
一般的に茹でガニにはカニ酢だと思います。
酢、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、白だしを軽く煮立たせて完成的な。
きゅうりとわかめとかに身、またはタコなどと和えても美味しいかも？
ですが・・・
我が家の茹でガニのタレは・・・
みかん＆醤油
みかんを絞って・・・適当に自分の好きな量だけ醤油を入れる。
ポン酢と言うには雑過ぎますがｗｗｗ
ちょっと酸っぱいみかんを使うと美味しいです。
甘みが程よくて香りも優しいしマイルドなので好きです♪
ちなみにみそはそのまま何もつけずに食べるのが好きです。
身のみをみかん＆醤油に付けて食べます。
みかんの美味しさがほぼほぼ味の決め手です。
みかん多め。たぶん・・・２：１または３：１くらいの割合でほぼみかん汁ですが醤油は必須です。そのまま飲めるくらいの濃さ。
カニが美味しい季節、みかんも美味しいので食べるのが楽しみです💕
余談：
みかん＆醤油＆のり＝いくら
醤油＆プリン＝ウニ
と言うのを見かけて・・・醤油は万能調味料だけどそうじゃない（力説
いくらとウニとプリンに謝って。。。と思ってしまいました←
更なる余談：
我が家は果物をよくおかずに入れちゃいます。
りんごをサラダに入れたり、柿で白和えしたり。。。
酢豚にパイナップルとか・・・
お肉のソースにブルーベリーやオレンジなど・・・
ひぇぇぇって思われる方もいるのでしょうが。
あと・・・個人的には甘じょっぱいお料理も好きです。
マックのグリドルのようなもの？ベーコンにシロップとか。
とか言いながら・・・
お肉のベストマッチは醤油であることは間違いないと思ってます←