2時間目　～ワイン概論・お酒の種類～

2021年1月31日 17:22

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この項目はソムリエ教本の初めのページに書いてあるので

毎年、これをノートに書くと「また今年もこの勉強が始まるんだなぁ」

と、思わせてくれる分類の項目でした。

2回試験に落ちて3回目の時はなかなかくじけそうでしたが

諦めずに勉強して良かった(;・∀・)

回数こなした分、理解は深まりましたとさ♪

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【お酒の種類】

酒類＝

①発泡性酒類　⇒　ビール、発泡酒、その他の発泡性酒類※

※アルコール分10度未満の発泡性を有する醸造酒はこの分類となる。

②醸造酒類　⇒　清酒、果実酒、その他の醸造酒

③蒸留酒類　⇒　焼酎、ウイスキー、ブランデー、スピリッツなど。

④混成酒類　⇒　合成清酒、みりん、甘味果実酒、リキュールなど。

[ 参考文献：日本ソムリエ協会 2020 ]

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