古酒を自宅で飲むというハイリスクハイリターン

ワイン名：ラ・ブワシニエ 2001 フロンサック
生産地：フランス・ボルドー
タイプ：赤・フルボディ
品種：メルロ90%、カベルネ・フラン10%
購入価格(税抜)：￥1170
オススメ度：★★★★★

「熟成したボルドーワインが千円台で楽しめます」と言っただけで売れてしまうので、販売店はそういうワインを半ば盲目的に仕入れる傾向にありますが、こういったワインこそきちんとその中身を吟味して選ばなければ、消費者は「安物買いの銭失い」を掴まされてしまうことになります。

熟成のピークを越えて枯れてしまっているもの、そもそもの保管状況が良くなかったもの、販売店自体の保管状況が危ぶまれるものなど、きちんとした熟成ワインの魅力を味わえるものはそう多くありません。

そしてそういった難関を乗り越え、いざ家庭で飲もうと思う時の、家庭での保管の仕方、そしてサーブの仕方などその魅力を存分に引き出すような飲み方をしなければ、台無しになってしまうこともあり得ます。

個人的には熟成ワインはその扱いをソムリエさんに任せ、レストランで楽しんだ方が安全だとは思いますが、家庭で楽しみたい方はこのキュヴェを試してみてください。

まだまだしっかりと生き生きしており、古酒の素晴らしさを楽しめます。