郷土感バツグンのプリミティーヴォ

ワイン名：プリミティーヴォ・プーリアIGP 2018 ヴィニェーティ・ディ・テオ
生産地：イタリア・プーリア
タイプ：赤・フルボディ
品種：プリミティーヴォ 100%
購入価格(税抜)：￥1980
オススメ度：★★★★☆

プリミティーヴォ本来の良さが楽しめる、太陽の恵みをたっぷり浴びた果実味溢れる一本です。

プリミティーヴォはアメリカ・カリフォルニアで濃厚しっかり系赤ワインを生み出す品種ジンファンデルと同種なので、そのことをご存じの方はプリミティーヴォをジンファンデル同様、とにかく濃厚でしっかりしたワインだとみなすことになります。

一般的な解釈としてそれは間違いではないものの、このプリミティーヴォにはジンファンデルとは明らかに異質な、様々なスパイスのニュアンスや果実味の奥から湧き出る甘みなど、なんともイタリアらしい要素が感じられます。

例えば同じピッツアと合わせるにしても、マリナーラのような真のナポリピッツアとは相性抜群だけれども、具材の量や奇抜さで勝負する宅配ピザ（そういう類はあえてピッツァではなくピザと呼ぶ）とは合わない、そんなイタリア野郎です。

とはいえ排他的ということではなく、本物のイタリアワインは郷土感を映し出す鏡である、ということを教えてくれる一本です。