休日のランチ「稲庭うどん」　

今日の最高気温２０℃。
昨日までの寒さからやっと抜けたようです。
冷たい稲庭うどんに天麩羅を添えて、茗荷や青じそ・生姜の薬味で喉越しよくつるつると食べてもらいました。
娘を思い素材に気を配り整えた食卓ですが、その一方で水にも食糧にも事欠く多くの人々がいる現実をおもうと胸が塞がります。
悲しいことに私にはどうすることもできないけれど、せめて無駄なく食材を使い切ること、水を汚さないように工夫することを心に留めています。

おやつは、いにしえの人が氷に見立てたという六月だけのお菓子「水無月」　
また六月が巡ってきて「水無月」を食べられることに感謝。