マヤのレシピ カカオドリンクはスパイシー
その昔
コロンブスが新大陸を発見した頃は
カカオはスパイシーな飲み物でした。
王族や戦士にのみ、飲むことが許された
その訳は？
単純に言うと
めちゃくちゃ元気になるから！
メキシコの全粒粉カカオパウダーで作る
ココアには
チリパウダーがよく合います。
作り方にはちょっとしたコツが。
今度ご紹介しますね。
ちなみに、外皮ごとパウダーにしたカカオパウダーは超貴重です！
お腹にもめちゃくちゃ良き。
小豆島のゴローさんが
丁寧に炭火焙煎した
マヤカカオ取り扱ってます。
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