今日の一枚 メキシコ、人気料理のひとつはチョコレートを使った鶏料理。味は決して甘くない
メキシコ、人気料理のひとつ「ポジョ・デ・モーレ」。チョコレートを使った料理。チョコレートを使っていると聞くと「甘いのか？」と思うかもしれないが、甘くない。チョコレートを使ったソースで鶏肉を煮込んだもの。ビールにあわせるとよいかも。 メキシコ、人気料理のひとつ「ポジョ・デ・モーレ」。チョコレートを使った料理。チョコレートを使っていると聞くと「甘いのか？」と思うかもしれないが、甘くない。チョコレートを使ったソースで鶏肉を煮込んだもの。ビールにあわせるとよいかも。