【レシピ】米粉のブラウニー
2017年オープン当初から作り続けている米粉のブラウニーのレシピです。
お店には年に数回並びます。
今年はやっと10月に販売開始しました。
ご家庭用に焼きやすい型を使用したレシピです。
ザクっ
ほろほろ
しっとりな米粉のブラウニー
•卵、小麦、アーモンド不使用
•粉は振るわなくてOK
•トッピングは自由自在
•作業工程が少なくあっという間に出来上がります
ぜひお試しください。
【材料】お好きな型
◯チョコレート 125g
◯豆乳 125g
◯てんさい糖 100g
◯無塩バター 50g
※無塩バターをお好きな油に変更可能
●米粉 100g
●コーンスターチ 40g
●ココアパウダー 20g
●ベーキングパウダー 9g
★お好きなトッピングやクッキー
（アーモンド、チョコチップ、バナナなど）
下：１５㎝丸型1台（厚めの仕上がり）
【作り方】
1、◯の材料を全てボウルに入れ湯煎で溶かします。バターとチョコレートが完全に溶けて滑らかな生地にします。
2、1のボウルを湯煎からおろし、●の材料を全て入れて混ぜ合わせます。ぐるぐると良く混ぜ合わせます。
3、生地ができたので型に流し入れ平にならし、トッピングをします。
お好きな型でOKです。本レシピで使用した型はセリアで購入した使い捨てブラウニーの型です。
クッキー、アーモンド、チョコチップ、バナナ
クッキーやトッピングを生地に軽く押し付けてください
4、予熱したオーブン165℃〜170℃で25分〜30分ほど焼きます。竹串を刺し生地が付いてこなければOKです。厚めのブラウニーを作る場合は焼き時間を長めにしてください。
※ご家庭のオーブンによって差ができますので調整してください。
5、出来上がり♪
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
（カットする場合は少し冷めてから）
2日ほどで食べ切ってくださいね♪
お好きなトッピングや型でアレンジ可能です。
バターを菜種油や米油、ココナッツオイルに変更しても美味しく出来ます♪
当店でもバターではなく米油で作っていた時期もありました。
また、お気に入りのお店で買ったクッキーをトッピングするのもおすすめです⭐︎
ぜひ作ってみてくださいね♪
komekono oyatsu WAKKA 店主