鶏肉と大根とさつま揚げの煮物
雪降って寒いので煮物。（１）鶏胸肉は一口大に切って砂糖・塩こしょうで揉み込んで１時間冷蔵庫で寝かせてから、片栗粉をまぶしてフライパンで軽く焼く。（２）大根は半月切りにして米のとぎ汁で下茹で。（３）鍋に（１）と（２）を入れ、切ったさつま揚げも入れて、水、麺つゆ、鰹節、醤油、砂糖…で20〜30分煮て完成。（４）ネギとゴマを振って召し上がれ。 雪降って寒いので煮物。（１）鶏胸肉は一口大に切って砂糖・塩こしょうで揉み込んで１時間冷蔵庫で寝かせてから、片栗粉をまぶしてフライパンで軽く焼く。（２）大根は半月切りにして米のとぎ汁で下茹で。（３）鍋に（１）と（２）を入れ、切ったさつま揚げも入れて、水、麺つゆ、鰹節、醤油、砂糖…で20〜30分煮て完成。（４）ネギとゴマを振って召し上がれ。