「たこ焼き」をベサン粉で作ったら美味／防災備蓄食の研究　vol.9

カリッと香ばしく出来た。
たこ焼き粉が無いと、たこ焼きができない。という思い込みからの卒業。
※ベサン粉の他に、片栗粉とエッグリプレイサーを使用。

豆なので食べ応えがあり、小麦粉よりタンパク質が多く、糖質が少ない。

息子氏にも好評。

今回の具材は、生鮮だったので日持ちする食材で再チャレンジする事にする。

豚をカリッと焼いてからタネを入れた。香ばしく出来た。

●材料メモ
ベサン粉
片栗粉
エッグリプレイサー
胡麻油
白出汁
青ネギ
豚肉
タコ