最初から完璧でなくてもいい～ヴィーガンの暮らしを少しずつ～
毎日たっぷりの野菜や果物をスムージーにして食べる生活･･･｡
ヴィーガンなんてお金持ちしかできないし、
私になんて到底むり―――――――。
当時はそう思っていました。
そんな私でしたが、お肉をやめて3か月もたたないうちに完全菜食ヴィーガンに移行することができてしまったんです。
私がどういう心持で、どういう方法で食事スタイルの移行をしたのかを
整理してみようと思います。
１．最初から完璧を目指さない
ヴィーガンになってお肉も魚も卵も乳製品も食べれなくなったらどうすれば、、、
はじめは不安しかありませんでした。
ですが、まずは出来るところから順番にやって行くことが鍵だという話をヴィーガンの交流の中などで伺い、少しずつやってみることに。
例えば、1週間に1日だけ動物性の食材を抜いてみるだけでも立派な一歩で、
それができたら、1週間に2日、3日、、、と動物性の食材を抜く回数を増やしていく。
そして食材も、はじめはお肉だけを抜いていたところを、
徐々に、卵や魚、乳製品も取り入れなくする。
それが私には合っていて、だんだんと動物性の食材を毎日食べなくてもいいと感じるようになりました。
２．代替品を考える
ヴィーガン＝「動物性の食材を一切食べない」
というとどこかハードルが高くて取っ付きにくい感じがしますが、
動物性のものを食べない代わりに○○を食べる、という風に置き換えを考えるとだいぶ気持ちが楽になりました。
例えば
◎お肉⇒大豆ミートに置き換える
◎牛乳⇒豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど植物性のミルクに置き換える
◎卵⇒豆腐に置き換える
◎チーズ⇒植物由来のチーズに置き換える
しいたけのチーズ焼き
この様な感じで、
今日は牛乳の代わりにアーモンドミルクでドリンクを頼んでみよう！
豆腐で卵料理を作ってみよう!
と少しずつ置き換えていくことで、だんだんコツがつかめてきました！
３．ヴィーガンになって本当に地球や動物への負担を減らせているの？と不安になったら
お肉や魚、卵や乳製品を食べないことで、何か変わるのかな、、
貢献できてるのかな、、
という不安で押しつぶされそうなときもありました。
そんな中でたまたま見つけたアプリで、
ヴィーガンの食事をすることが決して無駄ではないことを実感し、続けるモチベーションにすることができたんです！
自分がいつからヴィーガン（ベジタリアン）なのかを登録するだけで、どれくらいの土地や水、動物などを救えたかが一目でわかります！！
こういうものが一つでもあると、よりヴィーガンを続けやすくなると感じます。
ざっと書きましたが、
大事なのはいきなり完璧なヴィーガンを目指すことではなく、
継続的に少しずつヴィーガンやベジタリアンの食事を取り入れよう
という気持ちでやってみることかなと思っています。
今回も最後までお読みいただきありがとうございました！
今後ともvegehealthyを宜しくお願い致します(^^)
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