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「アイス」×「飲料」　商品開発マガジン

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本
「アイス」と「飲料」の商品開発についてまとめました。 是非ご覧ください！
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ユウキ

#デザート

#20 失敗談②あれ？ソフトクリームの形ができない・・

昨日の記事はいかがでしたでしょうか？ 前回の記事では、凡ミスによる失敗談をお伝えしました。 今回は、新しいことにチャレンジした際に起きた、トラブルをお伝えしていこうと思います。 ソフトクリームに挑戦これは、僕が「ソフトクリーム」の新商品に携わった時のエピソードです。 以前、＃3、4で商品開発の流れを書かせていただきました。 今回は、「工場移管準備」と「工場移管」での出来事です。 僕が、ソフトクリームの新商品を任せられた時に、一番注意すべきだなと思ったポイントが、「

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#27 元アイス開発者がオススメするアイス①【ハーゲンダッツ　キャラメルホリック】

こんばんは！ 今日は、元アイス開発者がおススメするアイスをご紹介していきたいと思います。 1品目は「ハーゲンダッツ　キャラメルホリック」です！ この商品は4月28日に発売されており、スーパーやコンビニで購入することができます。 僕が最近はまっているアイスの一つで、週1回のご褒美でついつい食べてしまいます。 こちらの商品をご紹介していきたいと思います。 どこがポイント？個人的におススメのポイントが3つあります。 ①ソースの絶妙な塩加減 ②アイス部分の上品なミルク

ユウキ

#28 元アイス開発者がおススメするアイス②【板チョコアイス】

こんばんは！ 今日も昨日に引き続きおすすめのアイスを紹介していきたいと思います。 今日、ご紹介するアイスは、「板チョコアイス」です。 この商品は、森永製菓から出ているチョコレートの中にミルクアイスが入っているアイスです。 僕がおススメするポイントは2つです。 ・パリパリ食感がたまらない ・チョコの風味とミルクアイスのバランスがとてもいい それでは、参りましょう。 パリパリ食感がたまらないこの商品を食べたことのある方はわかると思うのですが、チョコのパリパリ間がし

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#29 元アイス開発者がおススメするアイス③ 「パルム」

こんばんは。 今日も暑かったですねー。 ここ2日間、アイスのおすすめ特集のような形で投稿させていただいております。 アイスの説明をしながら、開発者のならではの視点も入れてお伝えしていければと思ってます。 ちなみにこのシリーズ、お酒や飲料でもやってみようと考えています！ 是非、お楽しみに！ それでは今日も参りましょう！ 本日のおすすめ：「パルム」本日のおすすめアイスは「パルム」です。 これは、とても有名なアイスなので好きな方も多いのではないでしょうか？ 僕がお

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