動物栄養管理士が教える◎夏バテ・熱中症対策に最適な食材と、アレンジレシピ2選
これからの季節、わんちゃんたちも夏バテや熱中症が心配な時期になりますね。暑い夏を元気に乗り切るために、夏バテ・熱中症の予防効果のある食材をまとめてみました。わんちゃんのためにもぜひ使ってみてほしいと思います。
わんちゃんに食べさせたい夏野菜
夏が旬の野菜には、体の熱を冷ます効果のあるものや水分の豊富な食材が多く、夏バテや熱中症予防に最適です。スーパーなどで気軽に手に入るので、ぜひ与えてみてくださいね。
もし、以下の野菜をパピーやシニアのわんちゃんに与える場合は、加熱調理をオススメします。加熱することで消化不良のリスクを軽減することができます◎
●トマト
トマトは水分も多く、夏の水分補給に適しています。抗酸化作用もあり栄養素も豊富に含んでいるので、夏バテ予防にも効果的です。
わんちゃんが食べやすい大きさにカットして、生か加熱をして与えてあげてください。ただ、青いトマトやトマトのへたには中毒症状を引き起こす物質が含まれているので、へたは取り除き赤く熟したものを与えましょう。
●きゅうり
夏野菜の代表格とも言えるきゅうりは、栄養価は低いものの約96％が水分なので、とても良い水分補給になり、体温を下げる効果もあります。
食べやすい大きさにカットして、生でも加熱してでも大丈夫です。水分補給を目的とするのなら生のまま与えると◎
●レタス
レタスも水分が約95％あって食物繊維も豊富です。
生のままわんちゃんの食べやすい大きさにカットして与えるか、加熱してから刻んで与えてあげてください。
●かぼちゃ
かぼちゃは栄養素も豊富で、夏バテ予防はもちろん、免疫力アップや老化防止などの効果もあると言われています。
種やわたを取り除いて、わんちゃんが食べやすい大きさに切り、柔らかく加熱したものを与えてあげましょう。かぼちゃは食物繊維と糖質が多く、甘いので好きなわんちゃんも多いと思いますが、食べ過ぎると下痢や肥満の原因にもなるので、注意してくださいね！
夏野菜以外に予防効果のある食材は？
夏野菜だけでなく、その他にも夏バテや熱中症予防の予防効果がある食材はあります。野菜以外のレパートリーとしても使えるので、ぜひ与えてみてください。
●スイカ
よく知られていると思いますが、スイカは水分がとても豊富に含まれているので、水分補給に最適な食材です。疲労回復も期待できるため、暑い夏にはおすすめの食材です。ただし、利尿作用で排尿が増えることがあるので、食べすぎには注意してくださいね。
固い皮と種は消化不良を起こす可能性がありますので、必ず取り除いてから一口サイズに切って与えてあげてください。また、甘くて喜んで食べるからといって、たくさん与えないようにしましょう。
ちなみにスイカは野菜でもあり果実でもある果実野菜として扱われているため、こちらに書かせていただきました(笑)
●豆腐
豆腐は通年で食べられて、水分も豊富です。体の熱を冷まし、乾燥を緩和する効果もあり、たんぱく質の補給にもおすすめの食材です。高タンパクで低カロリーなので、ダイエットにも一役買ってくれそうですね！
豆腐は冷蔵庫から出してすぐに与えると、豆腐が冷たすぎてお腹を壊す恐れがあるので、人肌に温めてから与えると良いでしょう。豆腐は絹ごしでも木綿でもどちらでも大丈夫ですよ。
●ヨーグルト
ヨーグルトは乳酸菌やビフィズス菌が含まれており、腸内環境のバランスを整え、免疫力もアップする効果があります。夏バテには良質なタンパク質を摂ることが重要にもなるので、夏バテで胃腸が弱っているときにヨーグルトは特におすすめです。
ヨーグルトに含まれる糖や脂肪は消化の負担になりますので、与える際は必ず無糖のものを選んでください。無糖でもキシリトールを使用しているものは避けるようにしましょう。脂肪ゼロのもの選ぶとより安心です◎
体の熱を冷ます作用のある食材
・きゅうり、ゴーヤ、小松菜、もやし
・すいか、いちご、キウイ
・わかめ、豆腐 など
水をあまり飲みたがらないわんちゃんは、水分の多い食材や体の熱を冷ます作用のある食材を与えて上げましょう。暑くて夏バテした状態が続くと、体が弱くなり栄養が上手く取り込まれなくなることも…。
夏にピッタリな食材を使った簡単レシピ２選
●夏の寒天ゼリー
※写真はイメージです。
【材料】
・夏の食材(スイカ、トマト、きゅうりなど)
・寒天(スーパーなどで売っている寒天のクックは便利です)
・水
① 夏の食材をみじん切りやすりおろす。
(スイカは種を取り、赤い実のみをすりおろし液体状にする。トマトは皮をむき、みじん切りにする。きゅうりは皮ごとすりおろす)
② 寒天液を鍋で作る
(寒天の種類によって作り方は違うので、分量などはきちんと計ってくださいね)
③ 寒天液ができたら、①の食材を入れて混ぜます。
(熱いので少しだけ冷まします)
④ 混ざったらシリコンの型などに入れて、しっかり固まったら完成です！
●たっぷり夏野菜のスープ
※写真はイメージです。
【材料】
・夏野菜(トマト、レタス、かぼちゃ)
・ささみ
・絹ごし豆腐
・水
① たっぷりの水でささみを茹でる。
(茹でた煮汁はスープとして使うので、アクをしっかり取ってください)
② トマト、レタス、豆腐は細かく切る。かぼちゃは茹でて小さく切る。
③ ささみが茹で上がったら、細かくほぐしておく。
④ ささみ、トマト、レタス、かぼちゃ、豆腐を全部茹で汁に戻す。少し煮て、ある程度温まったら火を止めて冷ます。程よく冷めたら完成です！
いかがでしたでしょうか？
夏バテと熱中症の予防効果がある食材を使ったごはんは、無理なく水分と栄養を補給することができます。わんちゃんも飼い主様も一緒に美味しいごはんをしっかり食べて、暑い夏を元気に乗り切りたいですね！
●ライター：yuchimama
動物栄養管理士の資格を保有
●編集：うしすけチーム