トマトみそ煮
今の季節、おいしくてたくさん採れる、トマト。
たぶん誰かのYouTubeだったと思うけど、「トマトみそ煮」のレシピを紹介する。
トーストにかけてスライスチーズを乗せて焼いても、パスタソースにも最適。
【材料】
・トマト 2- 3個
・みそ（お好きなもの）（YouTubeでは赤みそと言われていたようだ）大さじ1- 2
・オリーブオイル 少々
・チューブのにんにく 少々 （1cm弱）
【つくり方】
1、トマトはざく切りにする
2、フライパンに、トマト、みそ、オリーブオイル一回し、にんにくチューブを入れる。
3、落としぶたと着せぶたをして中火にかける。
4、5- 6分煮る。時々かき混ぜて、味噌を溶かす。
5、トマトが崩れて、全体がとろりとしたら完成。
今回、私は麹みそを使った。
甘めのトマトみそ煮になって、赤みそでは出ない味になった。おいしい。
今朝の朝ごはんにも食べたし、今日のお昼ごはんはパスタの予定。
るんたー！
安くて、たくさん買えるけど、切って生で食べるだけでは、なかなか消費が難しいトマト。
みそ煮にすると、かなり嵩が減るし、一味違った食べ方ができておすすめ。
皮が硬いミニトマトなら、湯むきにするといいかもしれない。
ミニトマトの湯むきは、トマトを熱湯に泳がせてから、氷水に飛び込ませて、がーーーっと手で混ぜるとあっという間に皮がむける。意外と簡単なのです。
よろしければどうぞ。
私のオリジナルレシピではないけれど。。。
【今日の英作文】
その音楽は懐かしさを感じさせるけれども、とても斬新です。
The music feels nostalgic yet very original.
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