見出し画像

できあがり

uronn

1ヶ月ほど前に干し網で干し始め(たった10個だけど)の吊るし柿。
暖かすぎる日が続いて、あわやカビが？というピンチ！も何とか乗り越え……
干すこと半月、冷蔵保存半月でいい感じに。‪♡´-

サイズは、4cmぐらい
白い粉は糖分❣️

そして、1週間前に滋賀で買って帰った日野菜(たった5本だけど)も、彩りよく漬かり上がり。♡´-

硬いかな？と心配していた葉の部分も
柔らかく仕上がった‪♡