40代からの本気のアンチエイジング！オートファジーで老化にSTOPをかける

ユニテックメディカル株式会社

2025年2月12日 14:26

オートファジー（自食作用）とは？

オートファジー（autophagy）は、細胞内の不要な成分を分解・再利用する重要な仕組みであり、真核生物全般に見られる現象です。以下に概要を整理します。

オートファジーの概要

語源と意味
オートファジーはギリシャ語で「自分（auto）」と「食べる（phagy）」を意味し、日本語では「自食作用」と訳されます[1][2][5]。
基本的な仕組み
細胞内で不要になったタンパク質やオルガネラ（細胞小器官）を「隔離膜」と呼ばれる二重膜が包み込み、「オートファゴソーム」を形成します。その後、オートファゴソームはリソソームと融合し、内部の成分が分解酵素によって分解されます。この過程で生成されたアミノ酸や脂質などは再利用されます[2][3]。

生理的役割

細胞の浄化とリサイクル
オートファジーは、細胞内の老廃物や損傷したオルガネラ（例：壊れたミトコンドリア）を除去し、細胞の健全性を維持します[2][4]。
ストレス応答
飢餓状態などでエネルギーが不足すると、オートファジーが活性化し、細胞内成分を分解してエネルギー源として供給します[5][6]。
有害物質の除去
病原菌や活性酸素を発生させる損傷したミトコンドリアなど、有害な物質を選択的に除去する働きもあります[2]。

医学的意義

疾病予防
オートファジーの異常は老化やがん、神経変性疾患（アルツハイマー病など）に関与していることが示されています。そのため、オートファジーを調節することでこれらの疾患予防や治療につながる可能性があります[2][3]。
ノーベル賞受賞研究
2016年、大隅良典教授がオートファジーのメカニズム解明によりノーベル生理学・医学賞を受賞しました。この研究は、オートファジーが生命維持に不可欠であることを示した重要な成果です[7].

オートファジーのメカニズム

隔離膜の形成：細胞質内に平たい「隔離膜」が出現します[1][2]。
オートファゴソームの形成：隔離膜が細胞内の不要な物質や損傷したオルガネラを包み込みながら伸長し、「オートファゴソーム」と呼ばれる二重膜構造の球体を形成します[1][2][3]。
リソソームとの融合：オートファゴソームは「リソソーム」と呼ばれる分解酵素を含む小器官と融合します[2]。
内容物の分解：リソソームの酵素によってオートファゴソーム内の物質が分解されます[2]。
リサイクル：分解された物質はアミノ酸などの基本的な構成要素に分解され、細胞内で再利用されます[2]。

このプロセスにより、細胞は不要な成分を除去し、栄養源を確保しています。オートファジーは細胞の恒常性維持や、ストレス応答などに重要な役割を果たしています[2]。

[1] https://kenko.sawai.co.jp/mirai/202409.html

[2] https://medicalnote.jp/contents/170713-003-KG

[3] https://ruo.mbl.co.jp/bio/product/autophagy/autophagy.html

https://www.uha-mikakuto.co.jp/healthcare/autophagy/index.html

https://yoshimori-lab.com/research/毎度あり/

https://www.natureasia.com/ja-jp/ndigest/v10/n9/オートファジー+—+細胞はなぜ自分を食べるのか/99765

オートファジーとダイエットとアンチエイジング

オートファジーは、ダイエットやアンチエイジングにおいて注目される細胞レベルの自己浄化機能です。以下にその関連性を簡潔に説明します。

オートファジーとダイエット

16時間断食（オートファジーダイエット）
オートファジーダイエットは、1日のうち16時間断食を行い、残り8時間で食事を摂る方法です。この断食期間中にオートファジーが活性化し、体内の不要な物質を分解・再利用することで脂肪燃焼が促進されます[1][3][5]。
腸内環境の改善
断食により腸内環境が整い、栄養吸収効率が向上するため、健康的な体重管理が可能です[5]。
注意点
無理な断食や栄養不足は体調不良を招く可能性があるため、適切な水分補給や運動が推奨されます[1][3][7]。

オートファジーとアンチエイジング

老化の遅延
オートファジーは細胞内の老廃物や損傷したタンパク質を除去し、新しい成分に置き換えることで細胞の若々しさを保ちます[2][6]。
寿命延長の可能性
マウス実験では、オートファジーの活性化によって老化現象が緩やかになり寿命が延びることが示されています[6][8]。
肌や全身の健康維持
細胞レベルでの浄化作用により、肌の状態改善や全身の健康維持にも寄与します[2][6]。

オートファジーを活性化させる生活習慣（断食や適度な運動）は、ダイエット効果だけでなくアンチエイジングにもつながるため、多くの人々に注目されています。

[1] https://riei-kaigo.jp/column/post-18525/

[2] https://solera-kyoto.com/blog/what/is/autophagy

[3] https://daikokudrug.com/column/autophagy_diet/

[4] https://kenko.sawai.co.jp/mirai/202409.html

[5] https://vitabrid.co.jp/columns/healthcare/autophagydiet202402/

[6] https://www.uha-mikakuto.co.jp/healthcare/autophagy/research/index.html

[7] https://lee.hpplus.jp/column/2163998/

オートファジーダイエットの具体的な食事プラン

オートファジーダイエットの具体的な食事プランは以下のように進めることができます。

基本ルール

16時間断食：1日の中で16時間は断食し、残りの8時間で食事を摂ります。
断食中に摂取可能なもの：水、無糖のお茶やコーヒー、炭酸水などはOK。空腹感が強い場合は少量のナッツやチーズも許容されます[1][2][4]。

食事プラン例

スケジュール例

断食時間：夜8時～翌日昼12時（16時間）
食事時間：昼12時～夜8時（8時間）

食事内容

昼食（12:00）
- 食物繊維豊富な野菜（サラダや蒸し野菜）を中心に摂取。
- 主菜として鶏むね肉や魚などの高タンパク低脂肪の食品を選択。
- 炭水化物は玄米や全粒粉パンなど低GI食品を少量摂取[2][3][8]。
軽食（15:00頃）
- 無糖ヨーグルト、ナッツ（20gまで）、またはゆで卵など軽いタンパク源。
- 腹持ちが良く、栄養価が高いものを選ぶ[2][4]。
夕食（19:30までに終了）
- 野菜スープやサラダをたっぷり摂取。
- 主菜に脂質控えめのタンパク質（ささみ、豆腐など）。
- 炭水化物は控えめにし、糖質の多い食品（白米、パン）は避ける[4][5][8]。

注意点

高脂肪・高糖質食品（揚げ物、お菓子、アイスクリームなど）は避ける。これらはオートファジーの活性化を妨げます[4][6]。
栄養バランスを意識し、特にタンパク質と食物繊維を積極的に摂取することが重要です[2][3][7]。
週末に好きなものを少量楽しむ「チートデイ」を取り入れると継続しやすくなります[5]。

このプランはライフスタイルに合わせて調整可能で、継続することで健康的な体重管理や細胞修復効果が期待できます。

[1] https://daikokudrug.com/column/autophagy_diet/

[2] https://vitabrid.co.jp/columns/healthcare/autophagydiet202402/

[3] https://basefood.co.jp/magazine/column/14732/

[4] https://three-pc.co.jp/column/autophagy/

[5] https://be-story.jp/health/15219/

[7] https://www.kmshinjuku.com/diet/717/

[8] https://venusbeautyclinic.com/column/column-5042

オートファジーできるサプリメントはありますか？

オートファジーを促進するサプリメントとして、以下の製品や成分が注目されています。

主なオートファジー促進サプリメント

UHA味覚糖「オートファジー習慣PLATINUM」
- 成分: ウロリチンA（ザクロ由来）、トランスレスベラトロール（赤ワインやブドウ由来）。
- 特徴:
  - オートファジー認証マークを取得した日本初のサプリメント。
  - 細胞内の老廃物除去やエイジングケアをサポート。
  - 口腔内崩壊錠で水なしでも摂取可能。
- 価格: 約12,960円（税込）/30日分[1][3][5]。
スペルミジン含有サプリメント
- 成分: スペルミジン（発酵大豆や小麦胚芽由来）。
- 特徴:
  - オートファジーを活性化し、骨格筋萎縮の抑制や加齢に伴う健康維持に寄与する可能性が研究されています[4]。
その他の成分
- アスタキサンチン（鮭やいくら由来）
- カテキン（緑茶・抹茶由来）
- これらもオートファジー活性化作用があるとされ、サプリメントに配合されることがあります[2][6]。

サプリメント選択時のポイント

認証マーク: オートファジー認証マークが付与された製品は、一定の品質基準を満たしています。
継続性: 効果を得るには継続的な摂取が重要です。
生活習慣との併用: サプリメントだけでなく、断食や適度な運動もオートファジー活性化に有効です。

これらのサプリメントは、健康寿命の延伸やアンチエイジングを目指す方に適しています。

[1] https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000298.000011343.html

[2] https://www.uha-mikakuto.co.jp/healthcare/autophagy/index.html

[3] https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000259.000011343.html

[5] https://www.uha-shop.jp/autophagy/autophagy-platinum.html