辛子明太子、エノキ茸、カレイ活用の夕食＊お茶請け

レンチンしたジャガイモを、辛子明太子とマヨネーズで和えました。
エノキ茸の卵とじは、初めての試みで、200gのエノキ茸使用なので、ボリューム感がありました。
いつにも増して、地味～な献立でした😣

ジャガイモの辛子明太子、マヨネーズ和え
カレイと福耳とうがらしの煮物
エノキ茸の卵とじ

＋
キュウリのぬか漬け
〈残りもの〉
薩摩芋煮　シシトウとさつま揚げの炒め煮

＊お茶請け
来客用に、軽めのケーキを焼いておきました！

ドライフルーツ入りケーキ