#ゴーストレストラン
【1年間】ゴーストレストランをやってみた感想【デリバリーのみ 店内飲食なし】
こんにちは、さめすけです。
2020年にゴーストレストランを始めておおよそ1年経ちました。さすがに1年間やると1週した感じがあり、これから始められる方の少しでも参考になればと思い、1年間のやったこと、その感想を書いていきたいと思います。
2020年1-2月（営業開始&爆売れ期）
2019年の10月から準備を始め、2020年の1月6日から始めたゴーストレストラン。
未だに下の記事が多く読まれて
【売れる店舗とは】UberEatsでは「競合が少ない店舗」が売れる。
またまた久しぶりの投稿になってしまいました。さめすけです。
1月からゴーストレストランとしてUberEats（を通じてお客様）と向き合ってき、いろんな波を乗り越えてほぼデリバリーは1周目を終えたかなという状況です。
現在は自店舗のみならず約20店舗ほどの飲食店さんとタッグを組みながら日々UberEatsの運用をさせていただいてます。
ありがたいことに、noteを読んでいただいた方からご質問を
【ゴーストレストラン向け】良い間借り、悪い間借り
こんにちは、副業キッチンカー人のさめすけです。キッチンカーは諸々の影響でここ4ヶ月くらい出店していないので、キッチンカー人じゃなくなってきています。
今日は「これからゴーストレストランやりたい！」っていう方向け、且つ「ウチ、営業時間短いからこれから時間帯で間貸ししたい！」っていう飲食店の方向けのnoteです。
先に結論から言うと、間借りする側的には1にも2にも「スペース」が無いとどうにもならな
【4&5週目】施策を打って効果検証を繰り返したの週
こんにちは、新店の立上げがようやく落ち着いてきました。noteの更新お待たせしました、お待たせし過ぎたかもしれません。
前回のnoteに書いていますが、オペレーションが整ってきたので、4週目からは売上の拡大を目指し諸々の施策を打ってました。（前回のnoteはこちら！）
口コミ（レビュー）の改善UberEatsのアプリ上で店舗が上位表示されるためにはユーザーからのレビューの影響が少なからずありま
【2週目】最低＆最高 売上記録の更新。山と谷の高低差ありすぎて（以下略
こんにちは！火曜になってしまいましたが今週も頑張っていきましょう！みなさんと一緒に今週も頑張っていくさめすけです。先週はゴーストレストラン立上げてから2週間目でした。
2週間目は4日しかなかったのですが、売上を更新したり、最低売上を下回ったり新しい仲間が増えたり、平日が8日くらいあったんじゃないか？と思うぐらい色んなことがありました。
火曜：売上更新月曜が祝日だったので、週初めの火曜。地域特性
ゴーストレストラン始めて1週間、起きたトラブルを時系列で
こんにちは。さめすけです。2020年の1月6日より、六本木でゴーストレストランを立ち上げ一週間が経ちました！TOPの画像は営業開始した瞬間のスクショ。嬉しくて本当に涙でそうになりました。
六本木で（2020年9月に白山に移転しました！）「ウチは牧場だから」を経営しています。お近くにいらっしゃる方は是非注文してみてください。
嬉しいことも大変なことも、沢山のいろんなことが起きジェットコースターの