日常 大同電鍋と蒸し料理２

大同電鍋を使うようになって数か月。鍋としても優秀だけど僕は蒸籠を使った蒸し料理を多く作っている。

まずは蒸しキャベツ。スイカのように半分にしたものをさらに1/4に切って蒸籠に入れて蒸すだけ。
もはや料理とは言えないレベルで簡単ですが美味しいです。

次はタラ。タラは蒸すとふっくらして美味しいです。
タラは熱湯をかけて臭みを取り、酒と塩と少しの醤油で下地をつける。あとは適当な野菜（今回はマッシュル