冬が旬の彩り野菜 カラフルニンジン
冬に旬を迎え、その色鮮やかな姿で食卓を彩るカラフルニンジン！
今年も収穫作業が始まりました。
夏から冬へと季節が移り旬の野菜が白や緑の物が増えている中、ニンジン、カラフルニンジンは冬に旬を迎えていきます。
カラフルニンジンは小さい、細い！というイメージがあるかと思います。とくに家庭菜園で作られるとその傾向は強く、カラフルニンジンの場合は通常ニンジンより肥料の効かせ方が異なるため中々上手にいかない例をお聞きします。
ただ、カラフルニンジンは栽培技術できちんと大きくなりますよ♪
カラフルニンジンのレシピ
そんなカラフルニンジンのオススメレシピはこちら
山陰の山奥の伝統料理焼き鯖を使ったちらし寿司。紫人参とお酢の反応で赤く色づいた天然の赤いご飯が見た目にも美しいです！
もちろんサッと切ってのディップサラダも◎
これからクリスマス、年末年始と楽しいイベントが目白押し！カラフルニンジンで楽しく、美しい食卓をお楽しみください♪
販売
首都圏ではこだわりやさんの
ISP店、新宿店、港南台店、横浜店、藤沢店、大宮店で販売されています。
下記オンラインショップでも販売しています