紋別帆立で混ぜ混ぜ素麺
昨年ヤエチカで開催されていた北海道応援物産展の
産直帆立がかなり美味しかったので
さとふる返礼品で紋別市の冷凍帆立を購入した
どれくらい美味しいか楽しみで
早く食べて見たかった
昼過ぎに出掛けると言う息子に
昼ひとりで食べるのはつまらないから
一緒に食べてから出掛けてくれとお願いした
ひとりで味わうのはもったいないし
こうでもしないと
毎日noshやデパ地下食材ばかりになって
一緒にこの帆立を楽しむ時間がないからね💦
【刺身帆立と人参のぶっかけ素麺】
①冷凍帆立を解凍しておく
②八事五寸人参をミキサーにかける。
③①と②に創味白出汁を振りかける
④島原手延べ素麺を茹でてザルにあげ、
水をかけて揉み洗い後水切りする。
⑤器に素麺を入れ、その上に③を乗せる。
※頂くときに好みで醤油をかける。