【Chapter3】 誰でもできる最強ホテルの作り方（チームビルディング②）

こんにちは。
瀬戸内リトリート青凪の総支配人の吉成です。

前回の記事では、離職率を下げるオペレーション改革とデザイン思考について紹介しました。

今回も、引き続きチームビルディングについてのノウハウなどを書きたいと思います。

ホテル、旅館、ゲストハウスなどなど、全ての宿泊業にとって人財は命。
どんなに経営者が優れていても、お客様をお迎えするのは現場スタッフ。
その現場を支える、”チームを作るスキル”がないと、絶対に宿の成功は不可能です。

現場スタッフをうまくまとめることができない支配人(マネージャー)の中には、「スタッフの質が低い。こんなメンバーじゃ無理。」と、現場スタッフのせいにしようとする方もいます。

しかし、そういった場合のほとんどが、スタッフではなく支配人に問題があります。
実際に青凪でも、”スタッフが無能なので辞めます”と去っていった支配人がいましたが、その後体制とマインドセットを変え、ほぼ同じメンバーでミシュラン最高評価を獲ることが出来ました。

今日は、実際に具体的にその仕組みはどういうものか、をご紹介いたします。

ぜひ皆様もパクって実践してみてください。