ワンパンでできる！シーフードポテトマカロニグラタン🍳
簡単＆時短で美味しい！
フライパンとトースターで作るレシピをご紹介！👩🍳
🍳レシピ
【材料】
• マカロニ 50g
• 冷凍シーフードミックス お好みで
• 玉ねぎ 1/2個
• じゃがいも 1個
• バター 20g
• 豆乳 400ml
• 料理酒 大さじ1
• 味噌 小さじ1
• 酒粕 小さじ1/2
• 塩・こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1と1/2
• チーズ お好みで
【作り方】
1️⃣ 玉ねぎは1cm、じゃがいもは2cmのサイコロ状にする。
2️⃣ 冷凍シーフードミックスを水にさらし、水切りする。
3️⃣ フライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒めて、じゃがいもとシーフードも入れて、料理酒も入れ炒め、3分ほど蓋をする。
4️⃣ 塩、こしょうを少々かけたら、味噌と酒粕と小麦粉も加えよく混ぜ合わせてから豆乳を全量入れ、よく混ぜ合わせ、沸々するまで沸かす。
5️⃣ 沸々してきたらマカロニを入れて混ぜてから、蓋をする。たまに混ぜながら、ソースの加減がヘラでフライパンの底を撫でた時に線がスーッとできるくらいまで煮詰める。マカロニは茹で時間がありますが茹ですぎでも大丈夫です。この時に味見をして調整してください。
6️⃣ソースが完成したら、耐熱容器に適量を移して、チーズをお好み量のせて、トースターで焼き目がつくまで焼く。火傷に気をつけて食卓に並べたら完成。
大切な仲間からいただいた、まろやかで香り高い味噌と酒粕のコクが効いた、深い味わいが特徴のグラタンです🍽️✨
簡単なのにリッチな味わい、ぜひお試しください！👨🍳