「おにぎり」と「おむすび」の違いはなに？どっちの呼び方が正しいの？(5年間、全国を周って調べてみた)

《連続1908日目！》

今週から始まった朝の連続テレビ小説「おむすび」

橋本環奈さんの弾けるような笑顔が毎日見られるのは、嬉しすぎる！

しかも題名が「おむすび」

「1000日間で1000のおむすびを食す男」を1900日以上続けている自分にとっては、おにぎりではなくておむすびというのが嬉しいところ。

そうそう。
1年ちょっと前にこの朝ドラの題名が発表された時に、テンションが上がりすぎて、そのあらすじまでフライングして考えてしまった。

主人公は、おむすびが大好きな青年。
その青年が掲げる夢は、日本中のおむすびを探し出し、細かくリポートすること。

その時考えたのは、主人公が青年だった。
おむすび探しもしなそうだし・・
だいぶ違っていたよねー
笑

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「おにぎり」と「おむすび」の違いはなに？

さて。

ここで気になる点が出てくる。

それは、「おむすび」と「おにぎり」は何が違うのかということ。

カタチなのか、地域なのか、歴史なのか。

実は、この2つの違い問題は、これまでも何回かnoteで取り上げてきている。

●おにぎりは形を問わないが、おむすびは三角型という説。

●おにぎりが三角型で、おむすびは俵型という説。

●米を握り固めた状態がおにぎりで、おにぎりをわらで巻いて運搬しやすくした状態がおむすび説。

●丸形で海苔（しめった海苔）が全面を覆うのがおにぎり、三角で乾いたパリパリの海苔が一部を取り巻くのがおむすびという説。

●おにぎりの呼び名は江戸時代からの呼び方でおむすびの呼び名はそれ以前からの古くからの呼び名。

●東日本でおにぎり、西日本でおむすびと別名でよんでいたのが混交したという説

調べれば調べた分だけ、このような説が集まってくる。
フォロワーさんたちからも、たくさんの情報をいただいたりもした。

正直、どの説が正しいとは言えない状況だ。

コンビニ各社での呼び方の違い

さらにややこしいのが、コンビニでの呼び方だ。
「おにぎり」と「おむすび」のどちらで呼ぶのかが、各社でぜんぜん違うのだ。

👉おにぎり派

ローソン
ミニストップ
セイコーマート

ローソンやミニストップでは「おにぎり」と表示されている。北海道で有名な「おにぎり温めますか」のフレーズは、セイコーマートが「おにぎり」と読んでいる影響が大きいはず。

👉おむすび派

ファミリーマート

「おむすび」という名前で統一しているのが、ファミリーマート。ポークたまごを全国化した時も、沖縄では一般的な「ポークたまごおにぎり」ではなく「ポークたまごおむすび」で展開。

👉おにぎり&おむすび混合派

セブンイレブン
デイリーヤマザキ

セブンイレブンとデイリーヤマザキでは、パリパリの海苔を巻いて食べる三角形のものが「おにぎり」
それ以外の丸くてしっとり海苔や海苔なしのものを「おむすび」と呼んでいる。

これらを見ると、「おむすび」と「おにぎり」に明確な違いはなさそうである。

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全国2000種類を食べてきた経験では

では、自分がこれまで全国600店で2000種類以上のおむすびを食べてきた経験からだとどうだろうか？

結論から言うと、全国で売られている「おむすび」と「おにぎり」の違いはない。

北は北海道や青森県、南は沖縄県や鹿児島県でも呼び方やカタチは混在している。

実際に呼ばれている比率で言うと「おにぎり」が7割、「おむすび」が3割ぐらい。
圧倒的に「おにぎり」の名前で売られていることの方が多い。

また、海外でもONIGIRIの方が一般名称として広がっているそうだ。
実際のところ、「おにぎり」が優勢というのは間違いなさそうだ。

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自分がおむすびにこだわる理由

「1000日間で1000のおむすびを食す男」を続けている自分。
どうして、おにぎりではなく、おむすびを使っているのだろう。

その理由は、「おむすび」＝「結ぶ」ということ。
人と人とを結ぶ、笑顔を結ぶという意味に共感して、おむすびという名前を使っている。

以前、自分の企画でサッポロビールさんから発売したビール「和musubi」もおむすびをイメージして名前をつけている。

「和musubi」というロゴをよく見ると・・
稲を表す「のぎへん」に「omusubi」という文字が組み合わさっている。
実は、商標の問題で「おむすび」という名前を入れられなかったからこその工夫だったりもする。

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1年間に3回ある「おにぎりの日」「おむすびの日」

さらに、混乱をさせてしまうかもしれないが、1年間に「おむすび」「おにぎり」という名前を使った記念日は3回ある。

それぞれの日について書いたnoteがあるので、それを紹介しよう。

👉1月17日　「おむすびの日」

1995年1月17日に発生した阪神淡路大震災。寒く厳しい時期に、避難生活を強いられた人々ためにボランティアの人たちによって炊き出しが行われ、その時におむすびが多く食べられたのがその由来とのこと。震災のことを忘れないという意味も目的に含まれている。

今回の朝ドラ「おむすび」でも、この震災に関連づいたエピソードもでてくるとのこと。

忘れてはならない日です。

👉6月18日　「おにぎりの日」

なんで6月18日が「おにぎりの日」になったのかって？
それは、日本の食の歴史とある町の想いが重なったことによるらしい。
この「おにぎりの日」を記念日登録したのは、石川県の旧鹿西町（現在の中能登町）。1987年にこの町にある弥生時代の遺跡、杉谷チャノバタケ遺跡で日本最古のおにぎりが発掘されたことでも有名な町だ。
ちなみに・・
6月18日は発見した日とかではない。
まず日にちの18日。
これは、お米という漢字が十と八に分けられるということに掛けているとのこと。なるほど！
では、なぜ6月かというと…
それは町おこしのため。
鹿西町のよびかたは「ろくせいまち」。つまり、この町の名前から「ろく」をとったとのこと。町の名前を記念日につけたという珍しい話になるのだ。

大きな災害のあった能登半島。
復旧を願っています。

👉11月18日　「おにぎりの日」

実は、11月18日は「おにぎりの日」
作ったのは、日本最古のおにぎりが見つかった石川県の中能登町。

日本最古のおにぎりが発見された「11月」と毎月の米食の日18日を合わせてつけられたそうだ。
しかも、中能登町のサイトによると中能登町民は、この11月18日にこのようなことをするらしい。

おにぎりに親しむ3つの方法

・中能登町「おにぎりの日」に関する条例を見る。
・中能登町アニメ「おにぎりものがたり」を見る。
・11月18日（金曜日）のお昼はおにぎりランチにする。

実は、能登由来の「おにぎりの日」は6月と11月の2回。

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今週から始まった朝の連続テレビ小説「おむすび」

おにぎり、おむすびの呼び方に関わらず、その存在の大切さについて考える人が増えてくれると嬉しく思う。

そして、この「1000日間で1000のおむすびを食す男」も無事に2000日を迎えられるように頑張ろうっと！

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