アンテナショップの三角むすび

【111むすび】新潟食楽園(表参道)塩むすび

東京で、本格的に地方の美味しいものを食べたいと思ったら、県のアンテナショップに行くのがいいと聞く。
しかも。名産品だけでなく、その食材を使った郷土料理を食べられるレストランなどがあったりもするらしい。
ここ、表参道にある新潟県のアンテナショップもそのひとつだ。

表参道新潟館ネスパスの地下にあるのが、新潟食楽園。新鮮な新潟の海の幸、山の幸を使った郷土料理が都心で食べられる。

美味しそうな新潟の地酒も並ぶ店内。

新潟県といえば、コシヒカリ。
コシヒカリのおむすびを。

見事なまでの、きれいな三角形の塩むすび。
シンプルだからこその美しさ。

かのアルキメデスもびっくりするのではないか。
見た目だけではない。クオリティも高いのだ。コシヒカリの甘さや粘りなどを美味しさを見事に引き出している。

東京の真ん中で、このおむすびは嬉しいなあ。
地方のアンテナショップ、これからも要チェックしよう。

ご馳走たまでした！

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