LiLo Coffee Roasters【大阪心斎橋のコーヒースタンド】
とんでもなく「濃い」お店に出会ってしまったので紹介したいと思います。
大阪・心斎橋の「リロ・コーヒー・ロースターズ」です。
こんにちは！多拠点コ・シェアリングサービスADDressを利用して旅をしているつよぽんです。
コーヒー沼にハマり、旅先にハンドドリップコーヒー器具とコーヒー豆を持参して毎日ハンドドリップに励んでいます。
ADDress珈琲部の部活動として、スペシャルティコーヒー専門店の紹介をしています。
普段は外国人客の多いコーヒースタンド
心斎橋のアメリカ村近くにあり、普段は外国人客が７割を占めていたとか（今はコロナ禍でそうでもないみたいですが）。
Google Mapで見つけて訪問してみることにしました。
水出しコーヒーの器具が大きくてビックリしました。この器具で12時間かけてじっくり抽出するそうです。夏場はこの3台がフル稼働するとか。
またもや、初来店にも関わらず、このお店の常連さんやスタッフさんらとお話しさせて頂き、気がついたら閉店間際になってました。3時間半も居座ってた。
大阪の方って気さくで親切な人が多い印象です。
本日のスペシャルティ・コーヒー
今回頂いたのは、コロンビア ラ・エスペランザの浅煎り。最近良く目にする「嫌気性発酵」の豆です。
甘みあふれる感じで、酸味成分を甘みでおおっている感じ。個人的には柑橘系のフレーバーかな？と思ったけど、答えは・・・
リロコーヒーでは、豆のカードにどんなフレーバーがあるのかを絵で表現しています。これは分かりやすい取り組みですね！カードを集めたりしたら楽しそうだし。
カードの裏面を見ると、更にグラフやら説明やらもっと分かりやすくなっていました。これは嬉しいですね。どんなコーヒー器具で抽出すれば良いのかも記載されています。なるほど！
コーヒー豆は50gから購入可能！
これは嬉しいです。飲み比べしやすい価格設定。
この日は同じ産地の豆を浅煎りと深煎りで比較してみようとと思い立ち、エチオピアイルガチェッフェの豆を2袋購入しました。
毎晩インスタライブを実施するお店
リロコーヒーロースターズのインスタで、なんと毎晩インスタライブを行っているそうです。
ヘッド・ロースターのKeita Nakamura氏と、バリスタのKyosuke氏が交代で30分〜40分、毎晩インスタライブをしているのだから驚きです。
とにかく毎晩ですよ。凄すぎませんか？
ヘッドロースターのKeita氏。
（InstagramのIGTVより引用）
Kyosuke氏。
（InstagramのIGTVより引用）
しかも、Kyosuke氏は、店頭でお話させてもらった時よりライブ中はめちゃくちゃハイテンション！
ライブ中は「ハート」ボタンで♡が送れるのですが、ハートを送ると何故か噛まずに話せるそうです（笑）
インスタのリンクのIGTVタブでいつでも視聴できます。
店頭でお話しを伺った時には「これを毎日見ていたら、そんじょそこらのバリスタよりコーヒーに詳しくなりますよ！！」（Kyosuke氏）とのことでした。
なるほど！と思ってできるだけ見ているのですが、毎晩はなかなか難しい・・・頑張ってIGTVで追っかけ再生している感じです（汗）
でも確かに、内容がめっちゃ濃くてとても参考になります。
コーヒー器具も豊富にあります
Kyosuke氏に色々教えてもらいました。コーヒー好きと見るや否や、熱く語るその姿にこちらもとても楽しくなってしまいました。
コマンダンテ・グラインダー特徴を教えて頂いたり。
もう少しで「エアロ・プレス」買ってしまうところでした。これおもちゃ屋さんが考案したコーヒー器具なんですって。
いや、いつか「リロ・コーヒー・ロースターズ」でエアロプレス買いたいと思っています。
LiLo Coffee Roasters
コーヒー好きにはマジで楽しいお店です。心斎橋にお越しの際はぜひ足を運んでみてください。
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