common. 【京都・丸太町駅近くのおしゃれなコーヒースタンド】
あるショップの店員さんから、最近オープンしたお店を教えていただいたので訪問してみました。
そしたら驚きの連続で、とても楽しい訪問になりました。
こんにちは！多拠点コ・シェアリングサービスADDressを利用して旅をしているつよぽんです。
コーヒー沼にハマり、旅先にハンドドリップコーヒー器具とコーヒー豆を持参して毎日ハンドドリップに励んでいます。
ADDress珈琲部の部活動として、スペシャルティコーヒー専門店の紹介をしています。
京都町家と美容サロンのお店
トップ絵のように、最近増えている京都町家改装のコーヒースタンドです。
オープンしたてなので、胡蝶蘭が。華やかですね。
このお店の裏に、美容室があるとのことです。
あれ？
店内に入ってキョロキョロして、スタッフの方に声をかけてもらってそちらを向く。
あれ？どこかでお見かけした方だ。
あ！Kurasu Kyotoのバリスタの方だ！
えー、なんでこんなところに？？
あ、このお店、そうだったんですか！！
元 Kurasu のバリスタ久米さんが独立開業したお店だそうです！
全然知らなかった（笑）
久米さんも私のことを憶えていてくださいまして。
ホントありがたいことです。
裏の美容室とご夫婦で経営されているのだそうです。
えー凄い。
感動しました🥺🥺
かぶりつき席をゲット
コーヒー好きにはたまらない、カウンターの席をゲットしました。
ここに居れば、目の前でコーヒーを淹れてくれるのを眺めることができます。
久米さんからしたら邪魔草！と思うかも知れませんが。
エスプレッソマシーンがどどんと。
開業したばかりなので、Kurasuの豆とお持ち帰り用カップだと仰っていました。
いやー、いいじゃんいいじゃん。
有名店でのバリスタ経験を経て、コーヒースタンドの独立開業。
憧れますね♪
かぶりつき席にはカッコいい鉢植えが。
鉢の模様と質感が素敵です。
さりげなくオシャレなんだよなー。
本日のスペシャルティ・コーヒー
最近ラテアート見るのが好きなので、Kurasuでは頼んだ事のなかったラテを注文しました。
また、「ダンデライオン」さんのチョコレートもちょこっと注文。
こんな風に目の前でラテアート。
めっちゃエモい（笑）
そして目の前に出されたラテアートがこちら。
スゲ〜。
クオリティ高い。。素晴らしい。
「いやー凄い。勿体なくて飲めないですよ」と言ったら、「飲まないのはもっと勿体ないですね笑」と。
確かに！！！
諦めて？飲むことにしました。笑
カップもなんか丸っこくて可愛い感じです。
これは「満月」って言うカップだそうです。
栃木県の陶磁器のお店から。
へー！まん丸満月。
多分これ。
飲んでみます。
最初にふわっとフルーティな風味がして、その後から甘いミルクがふわっと被さるそんな味。
この豆のようですね。
ミルクの主張が強くて甘いだけで終わるラテではなくて、しっかりと浅煎りコーヒーのキャラが立ってて美味しいラテです。
ラテアートは美味しいアートですね。
ダンデライオンのチョコレート
ビーン・トゥ・バーのチョコレート。
これむちゃくちゃ美味しいです！
※顔見たいな配置にしたのは私です（笑）
フルーティな香りとビターな味でした。
浅煎りコーヒーのペアリングとして最強ですね。
飲み干した。
飲み干した絵を載せるのは初めてですが。
ラテアートの余韻が残っていました。
ごちそうさまでした♪