コトブキスパイス@旭川
2022年4月にオープンしたスパイスカレーと身体に優しいスイーツがいただける「コトブキスパイス」に行ってきました。
事前にNHKで特集されていた番組を予習してから訪問！宮古島出身の旦那さんと、旭川出身の奥さまで営まれているお店です。
JR富良野線「西聖和（にしせいわ）駅」から徒歩３分、旭川空港線沿いのパステルピンク煉瓦の一軒家が「コトブキスパイス」です。
駐車場は何台分かあります。
入口は左手の扉。古民家を改装して作ったというこの一軒家、外装や窓から見えるインテリアが素敵で、既にテンション上がります。
完全にタイプの内装！暖炉や姿見、トイレも味があってツボ。
あと、何気にスリッパが可愛くて迷っちゃいました！クリームソーダと迷ってオムライスのスリッパにした。
二人掛けのテーブルが３つ。ポップな感じ。あぁ可愛い。
お目当ての「ごきげんミールス（1,450円）」の内容が、レジ横に掲示されてました。
「ティーエルタマリンドのなすカレー」が気になる。ダル（豆）カレーはお馴染み感。
幼児含む５人で来店したので、２階のソファ席を事前予約の時に案内してもらいました。
写真は２階に上がるときに、のぼりが目を引いたので写真撮ってみた。階段が急なのでこづれの方はちょっと注意！
２階は、より日が入って開放的〜。居心地良きです。
お子さんに嬉しいおもちゃ置いててありがたいです。キリンさん、娘氏が気に入ってました。
２階の窓からは、３月末の雪の残る田んぼ（畑？）の景色。夏はもっといい眺めなんだろうな。
５人とも「ごきげんミールス」にしました！私だけ、ライスを「ビリヤニ」に変更。今日は「ポークビリヤニ」でした。
ビリヤニの上に乗っているのが「パパド」という豆の粉で作った薄焼きせんべい。これは塩気が効いておいしかった！
因みにオーナーシェフの旦那さまは、カレーは独学で学ばれたそうです。
左上から時計まわりにダルカレー、例のなすカレー、イエローカレー、ヨーグルト。真ん中がビリヤニです。
副菜は紫キャベツ、人参、トマトなどさっぱりしていて美味でした。正直カレーよりも副菜の方が美味しかった！
スパイスカレーは割と食べてきたと思っていたけど。
このとき初めて知って驚いたのが、それぞれのカトリ（カレーが入ってるステンレスの器）から大皿にカレーを一旦出して、お好みで混ぜて食べるのが本場のやり方みたい。
お腹いっぱいになって、少し一休み。
デザートも気になっていたけれど、担当の奥さまが出産後間もないと事前チェックしていたので、やっぱりデザートはお休み中でした！
グルテンフリー✕ビーガン✕白砂糖フリーの、この辺りでは超レアなスイーツだと思います。次は食べてみたいなー！
写真は吹き抜けになってる１階席を２階からパシャリ。
おもちゃに夢中の娘氏。
置いてる書籍のセンスもツボでした。
吉川ひなのちゃんの「私が幸せになるまで」は読んだことがあってとても好きだし、藤岡拓太郎さんの「夏がとまらない」もシュールで好物。
服部みれいさんの「SELF CLEANING BOOK」は、気になる！絶対好みだから購入して読もう。
カレーのリピートは無さそうだけど、スイーツ食べる機会あれば、またレポートあげます(^^)
2024.3.30
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