ご縁＝出会い…だけではない

食べものが目の前にあること 来てくれていること自体が 「ご馳走」と言います。 でも、その思いを馳せること自体が、 「忙しい毎日の中では難しいよ」 って思ってしまうことありませんか？ わたしは正直そうでした。 会社員時代は 朝出社したら席で菓子パンを食べる 昼はコンビニのおにぎり+春雨スープ 残業前に菓子パンかスナック菓子を食べて 夜はお惣菜かファストフード 改めて書くと「おおっと💦」って思いますが、 残業が毎日21時過ぎまでが当たり前の環境では 食事は 効率良く、空

土用…移り変わるのは季節だけじゃない

土用は変化の期間 方角でいえば真ん中。 人の真ん中はお腹、脾胃 食欲の秋…とは言いますが、適切な量をいただき 胃腸に負担をかけないようにするのが良いですね。 穀物はこの時期にぴったりです。 コメカミをしっかり動かして唾液を出し 噛むほどに甘みが出てくる。 その甘みは、日本人に馴染みの深い天然の甘み。 体内に吸収されるとエネルギーになってくれます。 乾燥と悲しみを味わおう。 乾燥も悲しみもネガティブな言葉ですが、それをネガティブに捉えてしまうのは、経験や過去からのジャッ

見ているもの

勝負服で幸せにごはんを作る！？

ごはんを作る人、食べる人の… 「おはよう」から「いってきます」 「ただいま」から「おやすみ」 までを最高にしたい！ その時大きく立ちはだかるのが ・ごはん作り ・家族みんなのスムーズさ そして最大ポイントが 「自分自身のエネルギー」 お仕事の疲れた体を奮い立たせ、台所に向かうわたしにとって 「お料理には作り手の状態が移ります」 という正しさの塊のような言葉は とっても、とってもプレッシャーでした。 言ってることの意味も分かるし、感覚としても肚に落ちる。 でも「早く、疲れ

「ごちそうさま」のお皿

我が家では みんなご飯を2口残して 1口は味噌汁へ 味噌の大豆の粒々や ミネラル粉と絡めて食べる！ 1口は主菜のお皿へ おかずのタレに絡めて 最後まで食べきる！ 自然とそうなっていきました。 ✳︎ 幼稚園のお弁当給食では 陶器の器を使用していて、 食べたらそのまま戻ってきます。 先生から 「子どもたち、 完食の先に行ってるんです。 どれだけ器をキレイにして返すか、 ピカピカのお弁当箱を 見せ合っているんです。」 これだけでも素晴らしいのに、 さらに返却後の洗いやす

基本こそシンプルに

小手先でどうにかしようとするほど、本当に望むものから遠ざかる… 「こうあって欲しい」という自我・自意識が入るから。 ・こんな風に食べて欲しい ・こんな味にしたい そんなわたしの自意識で、お野菜など食材の豊かな彩りを塗りたくってしまうことがないように、目の前に食材を見て料理する。 それでも自意識が顔を覗かせるのは家族への料理を作っている時。 わたしは独身の時本当に食・生活共に不摂生だった。それは女性でも男性以上に結果を出して出世したい、そのために研究職という成長し続けるキ

台所ひらくのススメ

疲れきって手を抜きたい、そう思っても手を抜ききれない。周りの人も毎日家事や育児をしているから「できなーい」って頼ることも出来ない😭 それが毎日続くことが、さらに苦しくさせているんだなって思うんです。 うん。誰もがやっているって思うから「出来ない」って言いにくいよね。 自分が我慢したり、頑張れば良いって、飲み込んでしまう。 ＊ でも…もしかしたら無意識のうちに自身にそんなコトバを掛けていないかな。 色んな家事があるけれど ・毎日あるのも ・人からの評価が生まれやすいのも

料理をするように書いてみる

料理や講座という表現の場を持つわたしにとって 書くことは絶対ではないのに、 「書かなければならない」と「書きたい」の間で揺れても 「書かない」という選択がそもそもない。 物質化してしまった料理は、 食べてからだの中に消えていき、 エネルギーに変わっていくから 循環できる。 わたしはイノチである食材たちが からだに入ってエネルギーになって 循環するところが見たいんた。 しかも最高に光輝いて 食べる人たちにとって 必要なものとなっていく。 それは役割とか効果効能ではなく…

食材と道具

料理をしていると、いつも 誰かに・何かに支えられているなって 感じるんです。 例えば、 包丁がないと 思うカタチに切ることができない。 火にかけて炒めている時 菜箸がないと混ぜることもできない。 お鍋やフライパンがないと それは叶わない。 何も考えずに その調理道具を選んで 料理しているように見えて 料理道具は 自身の特徴を活かし わたしの仲間になって一緒にお料理してくれる。 同じように 食材を作ってくれる人も 運んでくれる人も… 実はお仲間なんです。 ＊ 作

音と整い

「心の静けさってなんだろう」 そもそも、それって必要なの？ かつてのわたしは、そう思っていました。 仕事して家事して育児して その合間に求めるものは「刺激」 その刺激＝非日常の中に、癒しがあるって思ってた。 だから 　今とか 　未来とか 時間の感覚がごちゃごちゃ。 むしろ、過去にあったことを 頭でずっと反芻しているから 過去に囚われて イライラしたり 未来を不安に感じたりしていた。 生きることや暮らすことって そういうもので、 何に刺激＝非日常を求めるかが 価値観の

書くことの功名

「やろう！」と決めたことを毎日やり通せていますか？ やりたい事のために、 幸せになるために、 人生を変えるために、 これをやる！って分かっているのに 気がついたら眠っていたり SNSやYouTubeを見て時間が溶けている。 なんなら、こんな自分に 言い訳すらしてしまう。 今までの自分の行動に後悔してきているのに、 今後も後悔の時間を重ねていくの？ その先に待っているのは さぼり癖が抜けず、 余裕がなく、 大切なものを伝える…どころか、 守ることもできない そんな未来

待つことがスパイス！？

大学時代のアルバイトも 会社員になってからも 効率重視 合理性重視 だった わたしは 「スローライフが苦手そう」と友達に言われてきました。 実際、旅行でも目も頭も常に情報を探していた。 色々なことに時間をかけることが嫌いだったし、 待つのも嫌 手間暇…惜しみたくなかった（苦笑） そんな思考のわたしが行き着いたのは 子どもの成長の１つ１つを 楽しんだり感動したり できない思考。 生まれた瞬間から、せめて３歳くらいまで 成長してくれていたらいいのに って、出産前は本気