耐熱カップを買ってみた＠せいろ用
蒸し料理をするにあたって、なくてもいいんだけど、有れば嬉しい。
そんなアイテムが耐熱カップ。
プリンに限らず、茶碗蒸しだってこれで作っちゃえばいい。スケスケ上等。
サイズは大きい方のせいろに合わせてみました。
内寸と相談して、製品の高さをしっかりチェック。
中華せいろと違って、蓋に余裕がないからね。高さはきっちり守らないと。
サイズ的には4個入るけど、3個セットと6個セットしかなかったのだ。
夫婦二人暮らしなのに、6個もいらんしｗ
卵を溶いて、水と白だしを入れてカップにIN。
今回はお試しなので、具材なし。濾したりもしない。
他の具材は
・輪切りにした山芋に醤油を垂らしたもの。
・きのこ類の豚肉巻き（冷凍）。
特に豚肉の様子を注意しつつ、かれこれ１０分ほど蒸しました。
山芋は期待通りのホクホクっぷり。これはもう主食と言って差し支えない。
豚肉とキノコの相性は抜群！ 約束された旨さです。
そして肝心の茶碗蒸しは、かなり鬆（す）が入ってしまった。
加熱しすぎたらしい……(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
冷凍肉と合わせて蒸すなら、時間差であとから入れたほうがよさそうね。
うん、勉強になった。
今回はここまで！
次はもうちょっと良い結果出したいね！😋
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