素敵な出会い*いっぱい育てよう
最近知った野菜があって
野菜というかもともとは野草らしいのだけれど
家庭菜園のnoteを読んでいると
あちらこちらに出てきて気になって仕方がない
オカヒジキ？
陸(おか)サーファーみたいな？
海辺の砂地なんかに生えているらしく
ますますやっぱり陸サーファーみたい
食べたことも見たこともなかったので
育ててみたらいいんじゃないかと
早速種を購入してみた途端の出来事
昨日いつものスーパーで
念願の出会いを果たしてしまい…
実際の質感が伝わらない画像…
わあ、会いたかったんだよ
こんなところにいたんだね
今まで全然気付けてなかったよ
なんだかもしゃもしゃしていて可愛い
これがあのオカヒジキかぁ
さっと熱湯にくぐらせて
ツナと合わせて
胡麻油・醤油・こしょう・マヨを少しずつ
うわぁ、もしゃもしゃがしゃきしゃき
なかなか他にはないような新しい食感
食べやすくて美味しくて
これは急いでたくさん栽培しなくちゃ
素敵な出会いって
まだまだあるんだなぁ
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右のお肉は
厚切り豚ロースのソテー？トンテキ？
そんな感じのものに豆板醤を加えてみたら
北京ダックみたいな素敵な色に。