チーズ大好き*カチョカバロ
自分の好きな食べ物ってなんだろな
と、考えたときに
真っ先に浮かぶのは…
チーズ！
中でも今一番コレだな
と思っているのは
カチョカバロ。
1〜2cmの厚さに切って
焼き目をつけるように
両面を焼きます。
表面はカリッパリッと香ばしくて
中からとろけ出てくる
濃厚ミルクのようなチーズ。
クセがなくて味も薄めなのですが
また食べたくなるのです。
これはラクレット風にしてしまったので
ちょっと焼き目不足ですが
もうちょっと焼き目をつけて
カリッとした部分を作るのがベストです。
この茶色くカリッとしたところが美味しい！
どうせカットするので
最初からカットされてるものの方がお得。
私はこれを買おうと思っています。
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