今日の料理(217)ベトナムフォー
2022.12.27(火)に作ったベトナムフォーを紹介します。
【材料(2人分)】
■ベトナムフォー 牛だしスープ Xin chào! ベトナム 1袋
□米麺 2つ
□液体スープ 2つ
□香味油 2つ
■豚肉 150g
■ネギ 半分
■にんにく 2片
■しいたけ 4つ
■オリーブオイル 大1
■お湯 800㎖
■黒ごま 適量
【作り方】
(1)フライパンAに水を入れてお湯を800㎖沸かす
(2)野菜類をカットして洗う
(3)フライパンBにオリーブオイル大1を入れ野菜類と豚肉を炒める
(4)フライパンBをクッキングペーパーで拭く
(5)器に液体スープと香味油を入れてお湯を400㎖注ぐ
(6)フライパンBに水を入れて沸騰させ米麺を5分ほど茹でる
(7)器に米麺を入れ豚肉と野菜を乗せて黒ごまをかけて完成
フライパンBにオリーブオイル大1を入れ野菜類と豚肉を炒める
フライパンBをクッキングペーパーで拭く
器に米麺を入れる
【感想】
あっさりとしたスープです。
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