今日の料理(34)きのこの炊き込みご飯
2022.8.19(金)はきのこの炊き込みご飯を作りました😊
【材料(2人分)】
■米 2合
■しいたけ 9個
■えのき 1個
☆だし(みりん(大1)/醤油(大2)/塩(小1))
【作り方】
(1)米を洗って1つ下の目盛まで水を加え30分浸水する
(2)☆を調合する
(3)しいたけの軸、えのきの石づきを取り、等分にカットする
(4)内釜に☆を入れ水を目盛り(2合)まで注ぎ(3)を上に乗せる
(5)炊飯開始☆
(6)炊き上がったら15分ほど蒸らし混ぜて茶碗に盛り完成☆
【感想】
オーソドックスな炊き込みご飯の筆頭株です😊
きのこの部分は他のきのこ類でもOK(^^♪
こちらは鮭の炊き込みご飯参考にどうぞ。
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