2024年を振り返る〜飲食業界のトレンドを総括〜

2024年は、2023年から始まった変革の嵐に勢いがつき、一部の事業者は時代を的確に捉えて施策を打ち、成果を上げるています。
一方で、この時代について行くことができなかったり、変化に気づかなかった経営者が、閉店に追い込まれるという、両極化された年でもありました。そういうのは嫌いだと煙たがることなく、デジタルツールや生成AIgといった、この時代の新しい武器の使い方を理解できるかが大きな分岐点となって