カンブリア宮殿から学ぶ！真似る！ 　「規格外農作物を消費者は買わない」　都市伝説！だれが作ったのでしょう？？

中小企業診断士祝いが解説するテレビメモ術#17　
テレビ経済番組はビジネスアイデアの宝庫です。嘆いても解決策はありません。良いところは真似て早期復活しましょう！

【社会課題解決挑戦者に賛同者が共鳴する時代に！】

＜推薦理由＞ＳＤＧｓの先進事例として推薦します。「いろいろな産地と結びつき、やる人が増えていけば、絶対に農業は変わる」は、まさにＳＤＧｓの考え方です実践者です。
カンブリア宮殿2017/12/07
「おいしい農業」新勢力ＳＰ今こそ農業は宝の山だ　　　　　　　　　　　～楽しくおいしい絶品アイデアで農業を変えろ！
アグリゲート「旬八青果店」
https://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/backnumber/2017/1207/

＜成功のポイント／工夫＞
１）農家が適正な利益を出せる仕組みを創るために、もったいない規格外品の有効活用に注力したこと
２）やる気のある若い農家「こだわり農家」を探しパートナーとしたこと
３）都会の客からの要望は、取引のある農家に直接伝えたこと
　・農家は反応を聞いて、やる気が向上、パワーをもらえた！

＜岩井コメント＞
「農作物の規格外品は消費者が買いたがらない」この都市伝説はだれが作ったのでしょう？？　昭和４０年代のスーパーマーケット台頭期は、虫食いの葉っぱを嫌う傾向があったことは確かです。
しかし、サイズについてまで、なぜ規格外品なのでしょう？

「なぜ規格外品を売らないのですか？」の質問に、「出荷時の規定の袋に規定の本数が入らないから」と農協担当者が答えたとか答えなかったとか？？
つまり、流通側、売り手側の考えであって、消費者ニーズでは無いと私は感じています。だから、旬八の店員の丁寧な説明やＰＯＰで、消費者は安心しファンになったと思います。　

私はオフィスのすぐ横の「旬八丸の内丸ビル店」でお弁当買うのが楽しみです。買うウキウキ感と、頑張る農家さんや旬八のスタッフからパワーをもらい、午後のビジネスに活きています。

皆さん、顧客を熱狂的ファンにする取組をしていますか？"

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