三方の小品【42:柚子の香り】
柚子の香り
柚子の香り (テキスト版)
内容は上の画像と同じです。
今年もまた、庭に美しい花がちらほらと。つるりとした葉に、五つの花弁。少々肉厚にも見えるその花弁は、穢れなきまでの己の白さを誇っているように見える。
花が開き出すと、そろそろ夏がやってくる。そんな気持ちになる、小さき柚子の真白き花。
真ん中の黄色は、とにかく元気な黄色をしている。元気一杯の様子が確認できると、早く実の方も大きくならないかとうずうずしてしまう。
これじゃまるで、花より団子状態……。花より……柚子の実?……花の香りも好きですし……と、誰に向けてでもなく罰の悪そうに肩をすくめてみせた。きっと、柚子の花の精は笑っていることでしょう。
何を隠そう。初夏に香るあの清涼感がたまらなく好きなのだ。ちょっと皮を削ればその香りは辺り一面に立ち込めて、まるで”私はここにいる”と主張しているみたい。
コンフィやシトロンパイ、ドライフルーツにもできて、シャーベットにしても良い。どんな姿になっても自分自身をしっかり主張する、脇役として引き立てる時には良質なスパイスに徹する。そんな柚子の存在に、ちょっぴり憧れを抱いてもいる。誰よりも幸福で、健康であるよう願いを込めて。今年もたくさん柚子がなりますように。
初出:2022年6月9日
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