ホットクックでつくるイタリアン　カジキのカルトッチョ(帰宅後10分料理)

保育園栄養士のとろみです。

今日はイタリアの料理『カルトッチョ/Cartoccio』をご紹介します。
カルトッチョはイタリア語で「紙の包み焼き」という意味です。語源のCartaは『紙』を指します。魚のホイル焼きのほうがイメージつきますか？

彩り豊かな野菜（トマトやアスパラ）とオリーブオイルが加わると
あっという間に地中海料理の出来上がりです。