ホットクックで作れる♪さわらの梅煮(帰宅後5分料理)

こんにちは　保育園栄養士とろみです。
今朝、娘の高校は朝６時に休校の場合は連絡するとのことでした。
かなりひどい雨、風が予想されていたので、もしかしたらお弁当いらないかも～♪で起床したところ、雨、風どこに？？？との天気でした。
こんな時に「作り置き」冷蔵庫にあると便利ですね。
今日のお弁当に「さわらの梅煮」入れました(⌒∇⌒)

さわらは、春を代表する魚です。
魚へんに春って書きますね。
しかし、真夏を除きほぼ１年中捕れます。
１~2月のさわらは「寒鰆」と呼ばれ、脂がのっています。