里芋のクリームシチュー(朝10分料理)

保育園栄養士とろみです。

私が働いている保育園では、今日の給食は「茶わん蒸し」でした。
子供は皆、好きだと思っていましたが、好き・嫌いに分かれるメニューでした。　
「しいたけが入っているからきらい～」
「食べた時にツルツルしたのが好き～」
など理由は様々のようです。

今回、シチューにじゃがいもではなく里芋をいれました。
里芋の旬は秋から冬にかけてです。日本には６～７種類の里芋が流通しています。
里芋は子だくさんを象徴する縁起物としても有名ですね。