きっと、おいしい！レモン酒作ってみた

レモン酒を作ってみた。

4月くらいに1回作ってみたところ、
美味しすぎてすぐに無くなったので
もう一度作ってみました。

材料

レモン6個
ホワイトリカー1.8L
氷砂糖400g

工程

①ホワイトリカー少しで瓶を洗浄！！
用意する便はしっかり洗ってますが、念のためにアルコール消毒を実施
このタイミングでお酒を作る気持ちを高めます！笑

②レモンをゴシゴシ洗う
防腐剤を使ってたりするみたいなので、ゴシゴシ洗います！

③皮むき
果物ナイフでうまく皮を剥きます。
※なるべく黄色いところだけを薄く剥くのが美味しい秘訣！！
　白皮は苦味になってしまうので、なるべく黄色い皮だけが理想！←これが激ムズ

④白い内側の皮手で丁寧にむく！

⑤レモンを半分に割ってできる限り種を取り除く

⑥皮を集める
工程③で剥いた外皮を集めます！(レモン2個分くらい)
個人的には取り出しやすいように、水切りネットに入れます！

⑦瓶に詰め込む
氷砂糖・レモン・ホワイトリカー・ネットに入った皮の順で瓶に入れます

あとは、2週間後に皮を取り除き、
3ヶ月後から飲める状態になります！
楽しみ！！

おすすめの果実酒あればおしえてください！