シャインマスカットとライムのパフェ

実は（！？）、私はグループYouTuber「東海オンエア」の大ファン。そのメンバーのりょうくんがオーナーを務めるコーヒースタンドとパティスリーが、関東での催事初出店ということで、新宿高島屋へ♪

既にバスチーが完売してしまってたのは残念だったけど、フィナンシェは買えたのと、一番のお目当てのパフェも、40分並び無事ゲット！嬉しい！

ベースは、フロマージュブランのパンナコッタ、その上にライムのジュレ、トンカ豆のアイスクリームがのっている。
アイスの上に、花がトッピングされていて、この花なのか、トンカ豆なのか、エキゾチックな香りがふわり。

トンカ豆って最近よく聞くけど、実際食べるのは初！チョコやバニラなどとも違う、独自の風味があり、アイスはとてもあっさりとした味わいだった。ザクザクのクランブルがいいアクセントになっている。

マスカットは甘くてジューシーだし、爽やかな甘さのライムジュレとパンナコッタも相性がよく、とても完成度が高いと思った。（ファンだからというのは抜きにして）

↓イベント詳細
つづくつなぐマーケット
https://www.takashimaya.co.jp/shinjuku/tsudukutsunagu/index.html