丁寧にお料理する喜び
昨日
鳥の専門店でやきとりをと思ってお昼行ったけど
やきとりはレバーはあるけど
ももはこれから焼くから
まだ時間かかると言われたから
鳥もも肉だけ買って
家でやろうと思っていた。
鶏肉ざんまいのお昼ごはんに。
ちょうどネギも買ったし
ネギ間にして
塩胡椒と照りタレの2種類にしよう〜！と。
なんかスーパーで買うのとここの鶏肉
やっぱり違うのよねぇ。
身の引き締まり方や臭みもない感じで。
こちらも作る時の扱いも変わってくる。
今日は天狗の台所を観ながら。
季節ごとの旬のお料理、手仕事。
美しくて。
丁寧にお料理する姿や使いやすそうな台所。
本当にそういうところ見るの好き。
どこまでも食にどうしても目がいく。
本当に食べ物を丁寧に扱ってお料理する
ドラマや映画やっぱり好き🥰
焼き鳥はフライパンとグリルに分けて焼いてみた。
タレを絡める方はしっとりフライパンで。
明日の朝ごはんには
この照りタレで
焼き鳥丼のリクエスト息子からあり。
良いかもねぇ〜
朝から元気もりもりご飯。
今日も、こうして
息子と過ごせることに感謝した。