Photo by
tinarist
トップシェフチームChefs for the Blueが水産庁長官へ、海の未来を守るための提言書を提出します
2024年5月14日 PRTIMES Chefs for the Blue
持続可能な海を目指した啓発活動を行うシェフによる団体、Chefs for the Blueは、水産資源の回復と持続可能な海・漁業・流通構造の確立に向けて、2024年5月27日、水産庁長官に提言書を提出する。
“魚が手に入らない！” 日本漁業の生産量は1980年代の1/3以下に減少。豊かな海を取り戻し食文化を未来につなぐため、料理界初のアクションを起こす。
取材申込：
https://forms.gle/1Bnw3sChn4E1bNYw9