コーヒー豆 片手鍋 自家焙煎の記録 Vol.370 - INDONESIA

INDONESIA - ポルン セリブ・ラジャ スマトラ式

新年となってからアジアの豆を片手鍋で焙煎しています。

今回はインドネシア。インドネシアの豆は現在２種類仕入れてあります。

前回はフローレス島　バジャワ ウォッシュ。今回はポルン セリブ・ラジャ スマトラ式。北スマトラが産地となっているコーヒー豆です。

今回アジアの豆は何種類か購入しているのですが、試しに浅煎りから入っています。

今回の焙煎度もミディアムといったところ。

前回のインドネシアの豆もスッキリ、爽やかな味でした。今回のこの豆も同じように後味スッキリ、爽やか！

ビールでいうところのピルスナーのようなさっぱり感です。

このドライな感じがぼくは好きです。この豆も徐々に煎りを深くしていきます。果たしてどんな変化が味わえるのか楽しみです。

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＜今日の誕生日＞

２月５日　
ダフ・マッケイガン（1964 - ）この日アメリカで生まれたロックミュージシャン、マルチプレイヤー。

アル・クーパー（1944 - ）この日ニューヨークはブルックリンで生まれたミュージシャン。

Geraint Watkins（1951 - ）Wales生まれのミュージシャン。

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＜今日の語学学習＞

La boda real recibió mucha cobertura mediática.
The royal wedding received a lot of media coverage.
そのロイヤル・ウエディングは、たくさん報道された。
왕실의 결혼식은 많은 언론의 보도를 받았습니다.
（wangsil-ui gyeolhonsig-eun manh-eun eonlon-ui bodoleul bad-assseubnida.）

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