高校生活が始まったということは・・・？
新年度が始まりましたね。
子どもたちは無事に進級、長女は無事に高校に入学をしました。ようやく受験イヤーが終わり、やれやれです。
先週、入学式を終え、今週から本格的に高校生活が始まったわけですが。
それと同時に、私も始まってしまいました。
THE お弁当作り生活！(泣)
恐ろしいですよ。ここから、末っ子の高校卒業まで、10年を超える毎日のお弁当作りがスタート。ジャイアンのリサイタルよりも恐ろしい！
「月水金は長女で、火木がママの担当ね！」と、案を出してみたけど、却下されました。「だって、ママの作ったお弁当が好きなんだもん！」とか可愛い声で言われても、絶対だまされへんからなー。ちきしょー。
お弁当作りに慣れていないので、久しぶりに本を買ってきました。
お弁当はワンパターンでいい。
料理家の藤井恵さんによる、超やさしいお弁当本！！
調理に使うのは、卵焼き器だけ。野菜(副菜)、卵焼き、肉or魚(主菜)の3つ＋ごはんでOK！
おー、なんというわかりやすさ！
これなら、忙しい朝でもパパッと作れそう。
というわけで、まずは本のとおりにチャレンジ！
たまごやき
レタスのナムル
かまぼこ
ゆかりごはん
梅干しをゆかりに変えたり、苦手な野菜を減らしてかまぼこを追加したり、少しアレンジはしましたが、藤井恵流ワンパターン弁当の完成です。
これ、思った以上にラクだった！
いままではおかずを前の日に作ったりしていたけど、この程度なら朝に調理しても、全然苦じゃない。
お弁当作りのイメージがガラッと変わりました。
がんばって、あれこれとおかずをつめこまなくてもいいのね。だって毎日のことだもん。いかにラクして、簡単に作れるかの方が大事だよね。
お弁当作りが始まってまだ数日とはいえ、なかなか楽しく作れています。
まだ新しいお弁当箱に慣れていなくて、おかずの詰め方がいまいちだなーと自分でも思うので、そこらへんを改善できれば……！
私と同じく、家族のお弁当作りに奮闘している皆さん！一緒にがんばりましょーね！
ではでは、また！
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